Quali sono i requisiti specifici per le apparecchiature per birra artigianale a due lattine?
L'attrezzatura per birra artigianale a due pentole e tre in stile tedesco è attualmente una popolare attrezzatura per birra commerciale in Cina. Il sistema di saccarificazione è dotato di due vasi e tre dispositivi, che integrano saccarificazione e bollitura, filtrazione e sedimentazione (filtrazione superiore e sedimentazione inferiore). I vantaggi di questa configurazione dell'apparecchiatura risiedono principalmente in due aspetti. Innanzitutto risolve il problema della sede. Questa attrezzatura viene solitamente utilizzata per la produzione di birra commerciale in bar e hotel, dove lo spazio è ristretto come l'oro. In secondo luogo, consente di risparmiare investimenti in attrezzature e massimizzare la soddisfazione della tecnologia di produzione della birra artigianale. Se questa configurazione non viene seguita, è necessario aggiungere un filtro del vaso di saccarificazione, un lavello di ebollizione e un serbatoio dell'acqua calda. Allo stesso tempo è necessario aggiungere le tubazioni e una pompa per l'acqua calda. In confronto, aumenteranno gli investimenti in attrezzature e la sede dovrà essere ampliata. Non molto adatto, la configurazione è un dispositivo a due pot e tre dispositivi.
Le attrezzature per la birra artigianale comprendono principalmente: attrezzature per la birra per il catering, attrezzature per la birra dell'hotel, attrezzature per la birra di piccole dimensioni, attrezzature per la birra di medie dimensioni, attrezzature per la birra di grandi dimensioni e attrezzature per la birra da bar.
Le attrezzature per la produzione di birra artigianale vengono spesso utilizzate in birrifici, ristoranti e altri progetti. Spesso utilizzato per la produzione di birra pura e fresca con sapori unici, confezionata in botti e bottiglie per la vendita al dettaglio e all'ingrosso a lunga e breve distanza.
L'intera attrezzatura per la birra deve essere combinata con processi di produzione specifici per garantire una produzione continua di birra.
Dalla fase iniziale di frantumazione del malto, il mosto e il liquido grezzo vengono preparati in serbatoi diversi e il processo di saccarificazione, filtrazione, bollitura, centrifugazione e fermentazione dura circa 12-20 giorni.
Dopo la fermentazione si ottiene il mosto di birra che può essere consumato e venduto direttamente. Se dotata di apparecchiature di filtrazione fine e sterilizzazione, la birra può essere imbottigliata o in lattina per un tempo di conservazione più lungo.
Oltre a fornire un set completo di attrezzature per la birra, Weize Company offre anche vari servizi correlati e progetti chiavi in mano, come installazione, messa in servizio e servizio post-vendita, formule e processi di produzione per diversi tipi di birra, formazione per birrai e aggiornamento produzione di vecchie apparecchiature.
Il corpo principale dell'intera attrezzatura per la birra, compreso il sistema di saccarificazione, il sistema di fermentazione, il serbatoio dell'acqua ghiacciata e altri componenti del serbatoio isolati a doppio strato, nonché i corpi valvola e i raccordi, sono tutti realizzati con materiali in acciaio inossidabile di grado sanitario. Garantisce il gusto puro e gli indicatori igienici della birra, prolungando notevolmente anche la durata effettiva dell'attrezzatura.
La capacità di produzione convenzionale delle attrezzature per la birra artigianale comprende 50 litri, 100 litri, 200 litri, 300 litri, 500 litri, 1000 litri, 2000 litri, 5000 litri, 10 tonnellate, 20 tonnellate, 50 tonnellate, 100 tonnellate, ecc.
L'attrezzatura completa per la birra comprende principalmente componenti principali come sistema di frantumazione, sistema di saccarificazione, sistema di fermentazione, sistema di refrigerazione, sistema di pulizia, sistema di controllo, nonché molti componenti ausiliari. In base ai requisiti effettivi del progetto, è possibile selezionare apparecchiature per il trattamento dell'acqua, apparecchiature per la filtrazione post-fermentazione, apparecchiature per il sake, apparecchiature per la compressione dell'aria, apparecchiature da laboratorio, apparecchiature per la sterilizzazione, apparecchiature per il riempimento e così via.
I requisiti di comodità operativa della tecnologia di produzione della birra spesso richiedono un rapporto volumetrico di 1:1 o 1:2 tra il serbatoio di saccarificazione e il serbatoio di fermentazione.
